Citron Biscuits Sandwich

Ingrédients

• 1 tasse de farine d'amande
• 1/2 tasse de farine de noix de coco
• 3 cuillères à soupe d'huile de coco fondue
• 2 gros œufs
• 1/4 tasse de lait d'amande non sucré
• 1/4 tasse de sirop d'érable pur ou de fruit de moine

Méthode

1. 1Préchauffez le four à 170°C (340°F) et tapissez une plaque de cuisson.
2. 2Mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte souple.
3. 3Prélevez des cuillères à soupe de pâte et aplatissez légèrement.
4. 4Faites cuire 11 à 13 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés.
5. 5Laissez refroidir sur la plaque pendant 5 minutes avant de transférer.

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